Superfruit Chufa Tiger Nuts Luomu (200 g)

Chufa – jota kutsutaan myös tiikeripähkinöiksi, maapähkinöiksi tai makeiksi maapähkinöiksi – ei itse asiassa ole pähkinä, vaan Cyperus esculentus -kasvin pieniä, tärkkelyspitoisia juurimukuloita. Ne ovat luonnostaan makeita, maultaan hieman pähkinäisiä ja niillä on rapea, purutuntumaa antava rakenne, mikä tekee niistä ainutlaatuisen ja tyydyttävän välipalan.

Chufa on yksi luonnon rikkaimmista resistentin tärkkelyksen ja inuliinin lähteistä, jotka ovat kahta prebioottista kuitutyyppiä, jotka ravitsevat suoliston hyödyllisiä bakteereja ja tukevat terveellistä mikrobiomia. Ne sisältävät lisäksi E-vitamiinia, kaliumia, fosforia ja sinkkiä sekä luonnollisia sokereita, jotka antavat nopean mutta luonnollisen energiaboostin.

Espanjassa chufa on perinteisen horchata de chufa -juoman pääraaka-aine. Ne ovat kuitenkin vähintään yhtä hyviä syötynä sellaisenaan välipalana, yön yli vedessä liotettuina pehmeämmän tekstuurin saamiseksi tai jauhettuina kermaiseksi pähkinäpohjaiseksi maitoksi. Mielenkiintoinen ja erilainen vaihtoehto perinteisille pähkinöille.

Luomuchufa-pähkinät (Cyperus esculentus). 100 % luonnollisia kuivattuja chufa-juurimukuloita.